دانه کنجد سرشار از انواع ویتامین ها و مواد مغذی معدنی ضروری برای بدن است. دانه های کنجد یک منبع غنی از آنتی اکسیدان به شمار می آیند. آنتی اکسیدان فراوان در کنجد و محصولات کنجدی از بدن در برابر بیماری های ناشی از ضعف سیستم ایمنی محافظت می کند. مصرف روزانه این دانه های مغذی نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند. به طور کلی، فرآورده های کنجدی، میزان فعالیت آنتی اکسیدان را در خون افزایش می دهند. در نتیجه، این مواد با مهار رادیکال های آزاد، مانع از انجام فرآیند اکسیداتیو در بدن می شوند.
این ماده شگفت انگیز با داشتن خاصیت ضد سرطان، ابتلا به این بیماری را کاهش می دهد. همچنین با از بین بردن رادیکال های آزاد می تواند از رشد و پیشرفت سلول های سرطانی در افراد مبتلا به این بیماری جلوگیری کند. فرآورده های کنجدی با داشتن مقدار فراوان گاما توکوفرول، با کاهش سطح کلسترول و چربی مضر، از بروز بیماری های قلبی و عروقی در بدن پیشگیری می کند.
تاثیر شگفت انگیز آنتی اکسیدان بر سلامت بدن
یکی از مهم ترین خواص آنتی اکسیدان برای بدن مبارزه با رادیکال های آزاد است. آنتی اکسیدان با مهار این رادیکال ها از آسیب به پوست، بافت های بدن و پیری زودرس جلوگیری می کند. همچنین مانع از فعال شدن ژن ها و سلول های معیوب در بدن می شود. به طور کلی، آنتی اکسیدان ها به دو گروه تقسیم می شوند. گروه اول در بدن ساخته می شوند و گروه دوم که بدن قادر به ساخت آن نیست و باید توسط یک رژیم غذایی مناسب از انواع مواد غذایی تامین شود. آنتی اکسیدان ها سرشار از انواع ویتامین ها، املاح معدنی، اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 و امگا 6، پلی فنول ها (فلاونوئیدها) و کارتنوئیدها (لیکوپن، لوتئین و بتاکاروتن) هستند. این ماده با خاصیت کلاژن سازی در زیبایی، شادابی و سلامت پوست و مو تاثیرگذار است.
کنجد منبعی سرشار از آنتی اکسیدان
بسیاری از مواد غذایی دارای مقادیر فراوانی آنتی اکسیدان هستند. این ماده سرشار از انواع ویتامین های گروه A، B و C، مواد معدنی، آهن، روی و سلنیوم است. کنجد یکی از مواد غذایی است که آنتی اکسیدان فراوانی در خود دارد. مصرف فرآورده های کنجدی تاثیرات مثبتی بر سلامت بدن در طولانی مدت می گذارند. آنتی اکسیدان موجود در محصولات کنجدی با بهبود سیستم ایمنی بدن، سبب طول عمر بیشتر در افراد می شود و روند پیری را به تعویق می اندازد. ویتامین های A، C و رتینوئیک اسید موجود در این ماده، در پیشگیری از ابتلا به سرطان بسیار موثر هستند.
از مهم ترین فواید مصرف فرآورده های کنجدی می توان به پیشگیری از آلزایمر، زوال عقل و کاهش ابتلا به بیماری های قلبی اشاره کرد. ویتامین A، E و بتاکاروتن فرآورده های کنجدی نقش مهمی در تقویت بینایی، پیشگیری از پیر چشمی و سلامت چشم ها دارند. این ماده همچنین در کاهش التهاب، پیشگیری از ابتلا به بیماری های التهابی و خود ایمن موثر است.
برسام، تولیدکننده برتر در صنایع غذایی
شرکت برسام شیرینی سلامت، یکی از تولیدکننده های شناخته شده در زمینه محصولات سلامت محور محسوب می شود. برسام به پشتوانه سال ها تلاش و تجربه در عرصه تولید محصولات کنجدی به صورت صنعتی و استاندارد، به عنوان یک برند مطرح در کشور شناخته می شود.
در حال حاضر محصولات کنجدی شرکت از جمله حلوا ارده، حلوا شکری، انواع سس، کرم و روغن کنجد، ارده و انواع شیره های طبیعی تولید و به بازار عرضه می شود. شرکت برسام با تولید انواع فرآورده های کنجدی، سبد کاملی از این محصولات را با کیفیت عالی، سالم و کاملاً طبیعی در اختیار مشتریان قرار می دهد. برسام با بیش از چند دهه تجربه در زمینه تولید متنوع محصولات غذایی از جمله فرآورده های کنجد، همواره بر کیفیت و سلامت غذایی تاکید و تمرکز داشته است. مهم ترین ویژگی محصولات برسام تولید کاملاً طبیعی و سلامت است. تولیدات شرکت غذایی برسام خالص و بدون افزودنی و مواد نگهدارنده هستند و علاوه بر طعم و مزه عالی، کیفیت و ماندگاری بالایی دارند.
