ارده ماده غذايي است که از کنجد پوست کنده، بو داده،برشته، نرم و سائيده شده تهیه ميشود كه روغن آن طي فرايندها، حذف نشده باشد . از ارده بیشتر برای وعده غذایی صبحانه استفاده می کنند تا انرژی لازم را برای تمام روز دریافت نمایند. این ماده غذایی مقوی فاقد هر گونه افزودنی، اعم از شیمیایی و غیرشیمیایی است و صددرصد طبیعی می باشد. ارده داري خواص فراوان سلامتي بخش مانند پيشگيري از بيماري هاي قلبي به سبب اسيدهاي چرب غيراشباع فراوان مي باشد.